Julio Garay Barrios, el joven ingeniero agroindustrial ayacuchano que creó las galletas Nutri-H contra la anemia, hechas con sabor a chocolate y con sangrecita bovina como principal fuente de hierro, ha desarrollado también dos nuevos productos alimenticios enriquecidos con insumos naturales, que les aportan un alto contenido de hierro y aceites esenciales como el Omega 3.
Estos productos son el chocolate para taza, con cacao orgánico del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), y enriquecido con DHA, un ácido graso de la serie Omega 3, refuerza el sistema inmunológico y el desarrollo cognitivo y las nuevas galletas Nutri-H vegetarianas, con sabor a vainilla, que cambia la sangrecita por las algas, insumo altamente provechoso para combatir la anemia y lleva además kiwicha, lentejas, cañihua y quinua.
Julio Garay Explicó que esta alternativa de Nutri-H Vegetariana está dirigida para quienes no consumen sangre animal; además, en esta primera etapa, las Nutri H vegetarianas contiene algas marinas, pero, en el futuro próximo utilizará espirulina, las algas unicelulares azul verdosas que, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), contienen grandes cantidades de proteínas (tres veces más que, por ejemplo, un filete de pollo), así como ácidos grasos Omega 6, minerales, antioxidantes, vitaminas y fibra.
EL DATO Julio Garay ofrece sus productos en el portal www.galletasnutrih.com y el precio sugerido para las galletas vegetarianas es de S/1.50 por unidad y S/40 para la caja de 30 unidades. En el caso del chocolate para taza, el precio que se sugiere es de S/7 por tableta de 90 gr.