_Se abre nueva opción de recorrido eco-amigable que permite conocer el sector cafetalero en Jaén y San Ignacio para disfrutar de la naturaleza._Imponentes parajes jaenos e ignacinos son bañados por cristalinas aguas y aromatizados por el más exquisito café del mundo, esa es la experiencia que oferta el Gobierno Regional de Cajamarca para dinamizar el sector turístico en la denominada Ruta del Café.
La Ruta del Café permite diversificar la oferta de viajes y recorridos en las norteñas provincias de Cajamarca, epicentro de eventos de índole internacional en degustación de café. La oferta permite conocer de primera fuente los procesos de siembra, cosecha, selección, tostado, presentación y degustación de este valioso grano.
“La Ruta del Café es eco-amigable y acorde con las nuevas tendencias de los viajes post pandemia, así como la preservación de los hábitat”, explicó Edgar Abanto, director regional de Comercio Exterior y Turismo.
Un ejemplo de esta opción es la finca Santa Fe, a 30 minutos de la ciudad de Jaén, donde los visitantes podrán conocer las parcelas cafetaleras y disfrutar de una estancia en contacto con la naturaleza. Asimismo, más de 30 cafeterías en las ciudades de Jaén y San Ignacio ofrecen la oportunidad de degustar del café en diferentes preparaciones.
La nueva propuesta turística beneficia directamente a las familias productoras, cooperativas, fincas y de forma paralela desarrolla los servicios de transporte, alimentación y hospedaje. Los elementos patrimoniales, culturales, gastronómicos e históricos son utilizados para crear rutas turísticas que desarrollan el turismo en base a un elemento central: el café.
El café es la materia prima para la elaboración de licores, postres y artesanía. “La ruta del café se complementa con visitas a centros arqueológicos como Montegrande y las pinturas rupestres de Faical”, detalló Abanto.
El aeropuerto de Shumba, en Jaén, es la puerta principal de ingreso y conexión para disfrutar de una experiencia única que combina sano entretenimiento y oportunidad de conocer una de las cadenas productivas más grandes del país.