A pocas semanas de iniciarse el año escolar, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), se encuentra verificando los almacenes de las instituciones educativas públicas en el sur del Cajamarca, a fin de garantizar las condiciones de limpieza y almacenamiento de los productos que forman parte del servicio alimentario escolar.
Esta labor se realiza a través de los monitores de gestión local de la Unidad Territorial Cajamarca 1 de Qali Warma y busca obtener información acerca de las condiciones de los ambientes destinados al almacenamiento de los alimentos, en las instituciones educativas priorizadas, con la finalidad de identificar posibles riesgos en las condiciones higiénico sanitarias, como presencia de elementos contaminantes, saldos de alimentos, falta de equipamiento para el almacenamiento de los mismos, entre otros.
En total se tiene previsto verificar 757 almacenes de instituciones educativas públicas priorizadas, las mismas que se ubican en las provincias de Cajabamba, Cajamarca, Celendín, Contumazá, Hualgayoc, San Marcos, San Miguel y San Pablo.
Cabe precisar que, Qali Warma brinda una permanente asistencia técnica a los integrantes de los Comités de Alimentación Escolar de las escuelas para fortalecer sus buenas prácticas en la manipulación y almacenamiento de alimentos, a fin de garantizar la prestación y/o continuidad del servicio alimentario escolar en situaciones de emergencia.
