En el marco de las celebraciones por Fiestas Patrias, la institución educativa con jornada escolar completa (JEC) San Pablo, en la provincia cajamarquina del mismo nombre, llevó a cabo una feria gastronómica denominada “Conociendo el valor nutricional de los productos de Qali Warma” que reunió a estudiantes, padres de familia y docentes en una muestra de creatividad culinaria y orgullo nacional.
Feria que se realizó en el patio central de la institución educativa, y contó con la participación de 21 aulas, cada una presentando una diversidad de platos nutritivos con los productos que distribuye el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis)
Dicho evento buscó conocer el valor nutricional de los productos ancestrales de la provincia de San Pablo y de Qali Warma para incrementar el desarrollo cognitivo, emocional y motriz de los estudiantes de la I.E. JEC San Pablo.
Desde muy temprano, el centro educativo se llenó de aromas y colores, mientras los estudiantes, junto con sus familias, ultimaban detalles de sus creaciones culinarias, destacando la riqueza gastronómica y el valor nutricional de los ingredientes utilizados.
La feria no solo fue un despliegue de habilidades culinarias, sino también un testimonio del trabajo en equipo y el compromiso de la comunidad educativa. Los padres de familia, entusiastas y dedicados, colaboraron estrechamente con sus hijos en la preparación y presentación de los platos, fomentando así valores de cooperación y aprendizaje conjunto.
Entre los platos presentados, se destacaron el ceviche de pollo, ají de atún, arroz chaufa de quinua, salpicón de atún, hamburguesas de lenteja, entre otros; y postres tradicionales como arroz zambito, queque de quinua con avena, donas con avena y arroz con leche, así como el dulce de lenteja. Cada platillo no solo deleitó el paladar de los asistentes, sino que también promovió una alimentación balanceada y saludable, reflejando el enfoque educativo de la institución en la promoción de hábitos alimenticios saludables.
El evento culminó con una ceremonia de premiación, donde se reconoció el esfuerzo y la creatividad de las aulas participantes. El director de la I.E. San Pablo, Emilio Mendoza Zambrano, en su discurso, destacó la importancia de actividades como esta para fortalecer el sentido de identidad y pertenencia, así como para incentivar prácticas alimenticias saludables en los estudiantes. “Este tipo de iniciativas no solo enriquecen nuestra cultura y tradiciones, sino que también nos permiten enseñar a nuestros estudiantes la importancia de una alimentación sana y balanceada. Felicito a todos los participantes por su dedicación y creatividad”, señaló.
La feria gastronómica de la I.E. San Pablo, sin duda, se convirtió en un evento memorable, celebrando las Fiestas Patrias con sabor, tradición y un compromiso con la nutrición y el bienestar de su comunidad educativa.
