El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social supervisó la calidad de los comestibles en los establecimientos de los proveedores del servicio alimentario, antes de su distribución a 3438 escuelas del sur de Cajamarca, como parte de la sexta entrega de productos.
Los supervisores de plantas y almacenes de Qali Warma efectúan estrictos controles que garantizan la calidad e inocuidad de los productos, verifican los lotes registrados, las condiciones de almacenamiento, el correcto etiquetado y la información documentaria presentada con anticipación por las empresas proveedoras.
Esto con el objetivo de garantizar la inocuidad de los alimentos que consumen los 133 684 escolares de las provincias de Cajabamba, Cajamarca, Celendín, Contumazá, Hualgayoc, San Marcos, San Miguel y San Pablo.
Los Comités de Alimentación Escolar son los responsables de la recepción, almacenamiento y distribución de productos a las madres y padres de familia en las mismas escuelas. Para ello, deberán implementar y propiciar las medidas de bioseguridad necesarias frente a la COVID-19.
La Unidad Territorial Cajamarca 1 de Qali Warma informó que la canasta alimentaria está compuesta por aceite vegetal, arroz, azúcar, conservas de pescado, fideos, harina de plátano, hojuelas de avena, leche evaporada, lentejas, entre otros.
Qali Warma supervisa alimentos antes de su distribución a 3438 escuelas del sur de Cajamarca
